منتدى الفوعة
(`'•.¸........(` '•. ¸ * ¸.•'´)........¸.•'´)
«´¨`*´¨`الفوعة يا سميرة الصيف ´¨`*´¨`»
«´¨`*´¨` أخبريني عن أصدقائي´¨`*´¨`»
«´¨`*´¨`عن باحة المدرسة القديمة´¨`*´¨`»
«´¨`*´¨`عـن غـروب الشمـس´¨`*´¨`»
«´¨`*´¨`و مـــــوقد الشــــــــــتاء´¨`*´¨`»
(`'•.¸........(` '•. ¸ * ¸.•'´)........¸.•'´)
منتدى الفوعة
(`'•.¸........(` '•. ¸ * ¸.•'´)........¸.•'´)
«´¨`*´¨`الفوعة يا سميرة الصيف ´¨`*´¨`»
«´¨`*´¨` أخبريني عن أصدقائي´¨`*´¨`»
«´¨`*´¨`عن باحة المدرسة القديمة´¨`*´¨`»
«´¨`*´¨`عـن غـروب الشمـس´¨`*´¨`»
«´¨`*´¨`و مـــــوقد الشــــــــــتاء´¨`*´¨`»
(`'•.¸........(` '•. ¸ * ¸.•'´)........¸.•'´)
منتدى الفوعة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابة*أحدث الصورالتسجيلدخول
     الإخوة الأعزاء أعضاء و زوار منتدى الفوعة السلام عليكم و رحمة الله و بركاته و أهلاً وسهلاً بكم في أسرة منتدى الفوعة        نأمل أن تجدوا ما يسركم ويفيدكم في هذا المنتدى  *  متمنين لكم أطيب وأسعد الأوقات    

     ننتظر مشاركاتكم القيمة والمفيدة وكذلك ردودكم البناءة * و نرجوا منكم الإنتباه الى ضرورة إختيار القسم المناسب للموضوع المراد إدراجه في صفحات المنتدى* مع فائق الود والإحترام   


 

 أكلة المجدرة!

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
حسن المصري
عضو مميز



الجنس : ذكر
العمل/الترفيه : طالب علم في الحياة
مكان الاقامة : دمشق
المزاج : متفائل
تاريخ التسجيل : 15/12/2008
عدد المساهمات : 611

أكلة المجدرة! Empty
مُساهمةموضوع: أكلة المجدرة!   أكلة المجدرة! I_icon_minitimeالأحد سبتمبر 06, 2009 7:01 pm

أكلة المجدرة المقدرة !

إن من الأكلات الشعبية التي تتميز بها السفرة السورية والفوعية بشكل خاص لهي أكلة المجدرة (حيث يقال : أكلة المجدرة : أكلة مقدرة، أي أنها أكلة ذات قيمة ومقدار).


http://www11.0zz0.com/2009/09/06/10/918951634.jpg


تتشكل هذه الأكلة من البرغل وهو عبارة عن قمح مسلوق ومجفف، ومن العدس ويضاف اليها قليل من البصل المقلي بالزيت الزيتون الأصلي ليضفي نكهة مميزة على هذه الأكلة اللذيذة والبسيطة، ولكنها غنية بمكوناتها الغذائية لاحتوائها على البروتين والألياف والبصل وزيت الزيتون الغني بالبروتين أيضا.
طبعا وكما تشاهدون في هذه السفرة فإنه يتم استخدام المخلل المكون من الفليفلة والعجور البلدي (المقتي) كما لابد من وجود صحن من السلطة المكونة من البندورة والخيار والبقدونس المفروم وأنصحكم بإضافة كمية قليلة من الزعتر البري الأخضر أو اليابس ( بعد أن يتم نقعه بالماء لمدة قصيرة) وجربوا كيف أن طعم السلطة كلها سوف يتغير ويصبح لها نكهة ومذاقا لذيذا جدا.


http://www7.0zz0.com/2009/09/06/10/739627052.jpg

مع الاحترام : حسن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جميل الشيخ

جميل الشيخ


الجنس : ذكر
العمر : 40
تاريخ الميلاد : 05/07/1983
البرج : السرطان
العمل/الترفيه : مهندس بث في قناة العالم وبرس تي وي
مكان الاقامة : سورية - دمشق
المزاج : عالكيف
تاريخ التسجيل : 26/05/2008
عدد المساهمات : 989

أكلة المجدرة! Empty
مُساهمةموضوع: رد: أكلة المجدرة!   أكلة المجدرة! I_icon_minitimeالإثنين سبتمبر 07, 2009 11:18 am

يا سلام عليك يا اخي حسن

كل فترة وتتحفنا بأكلة لذيذة

ألف صحة وهنا لكم

رمضان كريم على الجميع


بكاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حسن المصري
عضو مميز



الجنس : ذكر
العمل/الترفيه : طالب علم في الحياة
مكان الاقامة : دمشق
المزاج : متفائل
تاريخ التسجيل : 15/12/2008
عدد المساهمات : 611

أكلة المجدرة! Empty
مُساهمةموضوع: رد: أكلة المجدرة!   أكلة المجدرة! I_icon_minitimeالأربعاء سبتمبر 09, 2009 6:59 pm

أخي الكريم جميل
سلامي لك

شكرا لك على تعليقك الكريم.
ولكن هل يمكنك أن تعرف ما هو الصحن الذي بجنب صحن المجدرة؟
أنا لم أذكره في هذا الموضوع ولكنه من الأكلات الموسمية والطيبة أيضا.
كما أدعوك وأدعو الاخوة الكرام للإطلاع على موضوع السحور والصور المأخوذة لمائدة فوعية عند السحور في هذا الشهر الكريم على هذا الرابط ضمن موقع مدينة الفوعة :
http://alfoua.net/new/news.php?action=view&id=35

تقبل الله أعمالكم جميعا في هذا الشهر الفضيل ووفقنا وإياكم لصيامه وقيامه.

مع الاحترام: حسن


عدل سابقا من قبل حسن المصري في الخميس سبتمبر 10, 2009 2:21 pm عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جميل الشيخ

جميل الشيخ


الجنس : ذكر
العمر : 40
تاريخ الميلاد : 05/07/1983
البرج : السرطان
العمل/الترفيه : مهندس بث في قناة العالم وبرس تي وي
مكان الاقامة : سورية - دمشق
المزاج : عالكيف
تاريخ التسجيل : 26/05/2008
عدد المساهمات : 989

أكلة المجدرة! Empty
مُساهمةموضوع: رد: أكلة المجدرة!   أكلة المجدرة! I_icon_minitimeالخميس سبتمبر 10, 2009 9:20 am

اخي حسن والله زاغوا عيوني وانا عم انظر الى الصحن و ما عرفت شو هل الأكلة

بس يمكن اذا الله ما كذبني صحن فاصولية خضرة محمسة بالزيت والتوم ...

والله هذه المادة رائعة جدا تقبل الله اعمالكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حكمت
عضو مساهم
حكمت


الجنس : ذكر
العمر : 51
تاريخ الميلاد : 18/05/1972
البرج : الثور
العمل/الترفيه : موظف
مكان الاقامة : حـلـــــب
المزاج : رايق على طول
تاريخ التسجيل : 04/04/2009
عدد المساهمات : 445

أكلة المجدرة! Empty
مُساهمةموضوع: رد: أكلة المجدرة!   أكلة المجدرة! I_icon_minitimeالإثنين سبتمبر 14, 2009 6:22 am

أكلة لذيذة جداً وهي من الأكلات المفضلة عندي

وياريت بس تعمل هالأكلة تعزمنا أخي حسن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://hekmat.own0.com
حسن المصري
عضو مميز



الجنس : ذكر
العمل/الترفيه : طالب علم في الحياة
مكان الاقامة : دمشق
المزاج : متفائل
تاريخ التسجيل : 15/12/2008
عدد المساهمات : 611

أكلة المجدرة! Empty
مُساهمةموضوع: رد: أكلة المجدرة!   أكلة المجدرة! I_icon_minitimeالأربعاء سبتمبر 16, 2009 7:04 pm

أخي الكريم جميل الشيخ
سلامي لك

اشكرك على تعليقك المميز فلقد أدخلت السرور على قلبي بكلماتك الطيبة ، طبعا كان الصحن الذي بجنب المجدرة هو صحن لوبيا بالزيت والثوم وهو من الأكلات الموسمية اللذيذة والصيبة.
طبعا لابد أن أنوه بأنه وكما يقال : كل شي طيب مع الصحة، فالصحة أكبر نعمة وبدونها لا يشعر الانسان بلذة الأكل أو غيره.

دمت موفقا بعين الله

مع الاحترام : حسن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حسن المصري
عضو مميز



الجنس : ذكر
العمل/الترفيه : طالب علم في الحياة
مكان الاقامة : دمشق
المزاج : متفائل
تاريخ التسجيل : 15/12/2008
عدد المساهمات : 611

أكلة المجدرة! Empty
مُساهمةموضوع: رد: أكلة المجدرة!   أكلة المجدرة! I_icon_minitimeالأربعاء سبتمبر 16, 2009 7:14 pm

أخي الكريم حكمت
سلامي لكم

شكرا لك على كلماتك الطيبة ويشرفني أن أدعوك لعندي في البيت وأن أتعرف عليك عن قرب. وهذا ما يجب أن أنسقه مع الأخ حسان، بإذن الله.
وعلى فكرة أنا عندي أكلة المجدرة من الأكلات الطيبة التي يجب أن أتناولها بين كل فترة وفترة. خاصة إذا كان بجانبها طاسة شنينة و صحن مخلل.

لا تؤاخذوني عم افتح شهيتكم بشهر رمضان الكريم، لذلك آمل أن تقرؤا هذه الأسطر في المساء حين تكونوا مفطرين.

كل التوفيق أتمناه لكم

مع الاحترام : حسن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أكلة المجدرة!
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» المطبخ الفوعي

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الفوعة :: متفرقات :: الصفحة الترفيهية-
انتقل الى: