عادات سيئة أثناء تناول الطعام

الحياة إلى حد كبير مجرد عادة 00 وإلا كان من العسير استمرارها --ولو أن عادات الناس كانت حميدة في الأكل كلها لكانوا جميعاً أصحاء 00ولكن الكثير منهم له عادات سيئة مثل:

- الإفراط من أكل الحلويات 00فإذا تناولها الإنسان قبل الوجبة الرئيسة
ينتج ما يعرف بسوء التغذية 00
وإذا تناولها بعد الغذاء الدسم فإنه ينتج البدانة وزيادة في الوزن

- شرب مقادير كبيرة من الماء أو السوائل الأخرى (كالمشروبات الغازية )
في أثناء الأكل00وتعتبر هذه عادة سيئة
والسبب إن هذه السوائل تخفف العصارات الهاضمة
وتعيق عملها بعض الشيء وأشد ما يكون ضررها
حين تؤخذ بشكل جرعات متلاحقة أثناء الأكل0

- الأكل بين الوجبات الرئيسة
00يظن البعض إن أكل هذه اللقيمات الصغيرة بين الوجبات مسألة بسيطة لاتهم البتة 0
0فليعلم إذاً إن ما يقتضي المعدة والأمعاء من الوقت
لهضم هذا الشيء الزهيد من الأكل يوازي على درجة التقريب
ما يقتضيها منه لهضم وجبة كاملة
00وهكذا يحرم الجهاز الهضمي نصيبه من الراحة0

هوب

أخي عبد الله أشكرك على انتقائك للمواضيع المختلفة وذات النفع العام.. وفقك الله .
وأسعد الله صباحكم جميعا معطراً بزهر الليمون وعطر الليل والمسك والطيب .. ولمن يمر بصفحات منتدانا له منا الترحيب..وللأخوة أعضاء منتدانا الصحة والعافية والسعادة بعودة كل غريب آمين بجاه نبينا المصطفى الحبيب.
يقول المثل : درهم وقاية خير من قنطار علاج ..
ونصيحة من أخ مجرب : ابتعدوا قبيل الطعام عن : " فتح الشواية ونشر الغسيل " فإنهما يسببان نقص الشهية.. وكثيرا الحرد عن الأكل وصد النفس.. ناهيكم عن شد عصب المعدة والألم من جراء ذلك .. ورفع الضغط .. وقاكم الله جميعا منها .. فما أحلانا حول السفرة..
والبسمة تعلوا وجوهنا .. وخطف اللقم من أيادي بعضنا البعض .. وتبادل كلمات المحبة وما يبهج .. وخصوصي اللمة .. يعني الأهل .. والأولاد .. بكرا .. بتقبى كلها ذكريات..
وكثير منا منتبع عادات سيئة ومغلوطة تعلمناها .. ويمكن جسمنا تعلم عليها .. تعالوا معي احبتي لنستعرضها سوية .. ونحاول الابتعاد عن الغلط ونصححه .
أحبتي:: هناك بعض العادات السيئة التي ينتهجها الأغلبية العظمى من الناس وهي في اعتقادهم أنها لا يوجد أي ضرر منها وأنها عادات حسنة رغم أنها قد تجعل صحتنا في مهب رياح المرض ويمكن أن نذكر منها ما يلي باختصار:
1. شرب الشاي بعد الطعام.

المعروف أن الشاي يحتوي على مادة العفصين وهذه تعمل على منع امتصاص الحديد من قبل الأمعاء, الأمر الذي يؤدي إلى حرمان الجسم منه وبالتالي يمكن ان يعرض للإصابة بفقر الدم.
لاشك أن الشاي مفيد على أكثر من صعيد ولكن يجب الحذر من المبالغة في شربه ,فعندها تتغلب سيئاته على حسناته.
رب سائل يسال: متى اشرب الشاي ؟ وكم اشرب منه في اليوم؟ يستحسن شرب الشاي خارج أوقات الطعام,أما عن الكمية فتتراوح بين كوبين إلى ثلاثة أكواب في اليوم لا أكثر . نحنا تعودنا نشرب كم كاسة مع الفطور ..
وكم كاسة أثناء النقرشة والسهرات والبوشار..وطبعا كلوا .. غلط.
12- حياة الخمول والكسل.
الحياة الهادئة الساكنة التي لا يتخللها أي نشاط رياضي تعتبر بمثابة دعوة مفتوحة لاستيطان العديد من المشاكل الصحية التي لا ترحم. ليس بالضرورة ان يمارس الشخص رياضة عنيفة, بل ان الرياضة مهما كانت بسيطة(تنعش)الجسد وتبعد عنه شبح الأمراض. ولا يوجد أسهل من رياضة المشي .. ولمن لا يستطيع في البيت يعمل رياضة حركات متل يلي تعلمناها أيام المدرسة .. حتى في تمارين وانت جالس على الكرسي..
خصوصا لمن أعمالهم مكتبية.
3. استعمال زيت القلي مرات ومرات.

قلي الزيت لمرات عديدة يساهم في أكسدته وبالتالي إطلاق العقال لمركبات ضارة بالجسم, خصوصا للشرايين, وهناك أبحاث أشارت إلى دور تلك المركبات في إثارة السرطان ان افضل شيء يمكن فعله هو رمي الزيت بعد القلي فيه للمرة الأولى .هناك من يحاول اضافة زيت جديد للزيت القديم وهذا تصرف خاطئ يجب التوقف عنه فورا. وبيعوض الله .
14. إضافة الملح إلى اللحم قبل شوائه.

هذا السلوك سيء للغاية لان الملح يعمل على امتصاص الماء من اللحم وهذا يقود إلى استنزاف المعادن والفيتامينات الموجودة فيه خصوصا معدن الحديد. يجب أن يشوى اللحم أولا ثم بعد ذلك يضاف إليه الملح. جربوا .. وبتلاقوا الطعمة أحلى.. ومأكول الهناء ان شاء الله .. وبالرفقة الطيبة .
5. المبالغة في رش الطعام بالبهارات والفلفل والمواد الحريفة.
فهذه ستؤدي عاجلا أم آجلا إلى إثارة وتخريش الغشاء المخاطي المبطن للمعدة والأمعاء فيصبح أكثر عرضة للالتهابات والتقرحات التي تترك وراءها اضطرابات عضوية ووظيفية.
6. أكل البيض نيئا.

بياض البيض يتألف من البروتينات او بالأحرى من بروتين الالبومين الذي يحتوي على أحماض امينية ضرورية وأساسية للجسم. ولكن المشكلة الرئيسية هي أن بياض البيض هو مادة صعبة الهضم لا يستفيد منها الجسم كليا إذا أكلت نيئة بسبب احتواء البياض على مادة مثبطة تقف عقبة أمام امتصاص بعض الأحماض الامينية, ولكن لحسن الحظ فأن طهي البيض يسمح بالقضاء على المادة المثبطة المذكورة أنفا فيتحول البيض من غذاء صعب الهضم إلى وجبة غذائية سهلة الهضم.
7. كثرة إدخال الطعام إلى البراد وإخراجه منه.
هذا التصرف يفتح الباب أمام الجراثيم الضارة التي تستيقظ من غفوتها مستغلة الثغرات في الفروقات الحرارية بين جو البراد والجو الخارجي له, فتتكاثر وتنمو وتطلق سمومها اللاذعة. إن الأطعمة المحفوظة والمعلبة هي الأكثر تأثرا,من هنا يجب استهلاكها بأقصى سرعة وعدم حفظها طويلا..
8. طهي الطعام على حرارة عالية.
هذا الإجراء يسهم في تفكيك الطعام ويعمل على تخريب الانزيمات والفيتامينات الموجودة فيه.
عدا هذا فانه (اي طهي الطعم بحرارة عالية) يقود الى تشكل مركبات غريبة اقل ما يقال عنها أنها مريبة.
9. احتواء وجبة الطعام على أغذية تنتمي إلى مجموعة واحدة.
فمثلا الوجبة التي تشمل على الخبز والرز والبطاطس والمعكرونة وغيرها .هي وجبة غير متوازنة, لا بل ناقصة . إن إعداد الوجبة الغذائية وجعلها تحتوي على مجموعة مختلفة من الغذاء أمر ضروري لتامين احتياجات الجسم بما يلزمه من فيتامينات ومعادن وبروتينات
ودهون وسكريات.

10. وضع اللحم المجمد في الماء الحار فورا.
هذا من شانه أن يدمر الفيتامينات عن بكرة أبيها. لتحاشي هذا الأمر يجب فك التجليد عن اللحم تدريجيا.
11. الإكثار من تناول المخللات قبل الطعام وأثناءه.
المبالغة في دك الجسم بهذه المخللات تشحن البدن بأضعاف أضعاف ما يحتاجه من الملح. وغني عن التعريف ان الملح متهم بأنه يتسبب بأمراض عدة لعل أهمها واشهرها ارتفاع الضغط الشرياني.
1color=red]12. شرب الماء بكثرة خلال الوجبات [/color].
انه لمن الخطأ المبالغة في شرب كميات كبيرة من الماء مع الطعام, فهذا سيمدد من العصارات الهضمية فتصبح اقل مقدرة على الهضم الغذاء فينتج عن ذلك التخمر وما ينطلق عنها من غازات تسبب النفخات والإزعاجات.بس لا ننسى ان نتناول كمية كبيرة من الماء اثناء فيقتنا من النوم وأثناء النهار .. لان الجسم بحاجة لتعويض ما يفقد منه من شوارد مختلفة ..
13. الإكثار من المشروبات والمرطبات المحلاة.
مثل هذه الاشربة تحمل معها كميات من السكاكر التي لا يضعها الإنسان في الحسبان , فتؤدي مع مرور الوقت إلى الإصابة بالبدانة.
14. الإكثار من السكريات والحلويات.
هناك خطران يترتبان عن هذه الأغذية هما: تسوس الأسنان والبدانة.
15. شرب القهوة بكثرة ومزج الحليب بالقهوة.
شرب القهوة باعتدال أمر مفيد فهي( منعشة للقلب ومنبهه للجهاز العصبي ومحفزة للنشاط الذهني ومدرة للبول كما أنها تشجع على الهضم ومسكنة بعض الشيء)..
أما الاستهتار في شرب القهوة فينتج عنه اضرابات شتى (كالخفقان والعصبية والأرق إضافة إلى الاضرابات الهضمية والدورانية.) ولا ننسى العادة الأسوأ مع فنجان القهوة سيجارة؟؟
زمان كان : قلي صديقي : انت ما بتدخن .. بس لو تعرف .. فنجان القهوة بلا سيجارة .. متل البنت بلا اسوارة .. فتصورا..
بالنسبة إلى خلط الحليب مع القهوة فينصح بالابتعاد عنه لان الكافيين سيتحد مع مادة ال(كازائين) الموجودة في الحليب مشكلا مزيجا يصعب هضمه وعبوره عبر المعدة والأمعاء. ..
شو رأيكم بفنجان قهوة .. بأرض الدار تحت الجوزة .. وزهر الرمان ..والورد الجوري . وشقائق النعمان .. ووجوه الأهل والأصحاب وضحكات الأطفال .. وصحتين ..
اعذروني لاطالتي .. واقبلوا تحيتي .. ابو عمار صوفان

أخ أبو عمار عزيمتك مقبولة وناطرين رجعتك بالسلامة لنشرب عندك فنجان قهوة

شكرا على مداخلاتك القيمة
سلامي وأشواقي